برتقال بلدي للعصير

برتقال بلدي من بساتين النوبارية في البحيرة، يُقطف حين يكتمل عصيره. قشرته رقيقة وثمرته ثقيلة في اليد، وفيه بذور، لذلك نرشّحه للعصر أكثر من التقشير. يعطي الكيلو نحو كوبين من العصير حسب حجم الثمار.

المواصفات

• الصنف: برتقال بلدي
• المصدر: بساتين النوبارية، البحيرة
• الموسم: من أكتوبر حتى مارس
• الأوزان: ١ كجم، ٣ كجم
• الوزن: يُوزن عند التجهيز، ويُقرَّب لأقرب ثمرة

الحفظ

يبقى أسبوعًا في حرارة الغرفة، وحتى ثلاثة أسابيع في درج الخضار بالثلاجة. اعصره قبل التقديم مباشرة ليحتفظ بطعمه.