رمان منفلوطي — ١ كجم

رمان منفلوطي من مزارع منفلوط في أسيوط. ثماره كبيرة بقشرة حمراء مائلة إلى الأصفر، وحبوبه حمراء داكنة كثيرة العصير، بطعم حلو تتخلله حموضة خفيفة. الكيلو ثمرتان أو ثلاث حسب الحجم.

المواصفات

• الصنف: رمان منفلوطي
• المصدر: منفلوط، أسيوط
• الموسم: من سبتمبر حتى ديسمبر
• العبوة: ١ كجم، ثمرتان أو ثلاث

طريقة التفريط

اقطع رأس الثمرة، ثم شقّ القشرة على خطوطها الطبيعية وافتحها داخل وعاء ماء: تهبط الحبوب إلى القاع ويطفو الغشاء الأبيض فتجمعه بسهولة، ولا يتناثر العصير.

الحفظ

الثمرة الكاملة حتى شهر في الثلاجة. الحبوب المفرّطة خمسة أيام في علبة مغلقة.